| 1 | 儿童青少年运动员的营养需要显示文摘1.儿童青少年运动员应该食用多样化的食物,其中,蛋白质应占膳食总能量的12%~15%,碳水化合物至少占55%,而脂肪至多占30%。日常生活中如何吃才能满足这些要求呢?膳食指南宝塔提供了一条可行之道。2.有些营养素对热爱运动的儿童青少年运动员非常重要,要保证摄入充足,这些营养素是碳水化合物(包括纤维素)、维生素B_6、维生素D、铁、钙、镁、锌、铬。科学合理、包罗各类食物的平衡膳食,对青少年运动员最大程度地全面摄取各种营养素,满足生长发育和运动训练的需要,是非常必要的。3.鼓励儿童青少年运动员在运动训练前、中、后进行补液,以避免脱水的发生。4.如果膳食合理平衡,就没必要额外补充营养品。 | Oded Bar-Or Susan Barr Michael Bergeron Ruth Carey Priscilla Clarkson Linda Houtkooper Anita Rivera-Brown Tom Rowland Suzanne Steen 艾华 | 2001 | 体育科学2001，21，5： | 3 |
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