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膨胀素在果实完熟中的作用

查看全文 作　　者：[1]马俊莲;[1]张子德;Ann [2]L.T.Powel;Alan [2]B.Bennett 高影响力作者 机构地区：[1]河北农业大学食品学院,保定071001;[2]美国加州大学戴维斯分校蔬菜作物系,加州戴维斯ca95616高影响力机构 出　　处：《园艺学报》索引2003年第30卷第4期,共4页高影响力期刊 摘　　要：概述了细胞壁蛋白质膨胀素 (Expansin)的发现、作用机制、基因家族、功能和研究现状。重点论述了膨胀素在果实完熟中的作用及其与细胞壁酶之间的相互关系 。 关 键 词：膨胀素 果实完熟 细胞壁蛋白质 作用机制 基因家族 细胞壁酶 转基因技术 果实软化
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