金标免疫层析法检测黄曲霉毒素B_1的方法

查看全文 作　　者：[1]赵晓联;[1]龚燕;[2]孙秀兰;[1]孙蔚榕;[1]赵春城 机构地区：[1]江苏省微生物研究所有限公司,江苏无锡214063;[2]江南大学食品学院,江苏无锡214036 出　　处：《粮油食品科技》索引2005年第13卷第6期,共3页 基　　金：2004年度无锡市青年科技人才培养计划项目(CA04001) 摘　　要：应用金标免疫层析法(GICA)研制的金标免疫试纸条对食品中黄曲霉毒素B1的检测,来确立该方法的各项技术指标。结果表明:方法的最低检测限:2.5ng/mL;金标免疫试纸条在4℃环境下可稳定10个月以上;与类似毒素AFB2、AFG2的交叉反应率分别是7.14%、6.25%;检测时间小于15min;GICA与ELISA方法的符合率达90%以上。该方法简便、快速,有较高的灵敏度,重复性好,特异性强,能定性或半定量检测食品中的黄曲霉毒素B1含量。 关 键 词：金标免疫层析法 黄曲霉毒素B1 检测方法